Sayur Asam Betawi

Masak sayur asam bukanlah hal yang sulit, kita bisa mencoba membuat sendiri.

Berikut bahan-bahan:

1. Bahan sayur asam: daun melinjo, melinjo, kacang panjang, nangka, pepaya atau labu, kacang tanah (kulit atau tanpa kulit), jagung danbuah asam.
2. Bumbu: cabe merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam dan bumbu penyedap.

Cara membuat:

1. Cabe, bawang merah dan bawang putih dihaluskan.
2. Masak air samapai mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah halus tadi. Jangan lupa masukkan daun salam, lengkuas dan buah asam. Tunggu beberapa menit sampai bumbu benar-benar sudah matang. Aduk- aduk sambil ditaburkan garam atau bumbu penyedap. Selanjutnya masukkan semua sayuran dan tunggu sampai matang.



Penulis

Cucu Vivi Pratika
Tim Umar Usman
Kuliah Setahun Jadi Pengusaha