Makanan khas Bandung ini, kini mulai diminati banyak kalangan. Dari mulai orang dewasa sampai anak-anak. Rasanya pedasnya yang mantap di lidah, tidak membuat orang bosan memakannya justru sebaliknya, semakin mantap. Untuk selera pedas, kita dapat menyesuaikan berapa banyaknya cabenya yang akan dijadikan bumbu. Macam seblak ada dua: seblak basah dan seblak kering.
Kriuk dan wow pedasnya bikin nagih. Basreng alias bakso goreng. Orang Sunda memiliki banyak singkatan untuk makakan khas mereka, ya salah satunya basreng ini. Ide kreatif ini harus kita tiru.
Peuyum (tape), makanan yang berbahan dasar singkong ragi sampai sekarang masih menjadi makanan khas yang dijadikan oleh-oleh dari Bandung. Biasanya peuyeum bisa bertahan ± 10-15 hari.
Penulis
Cucu Vivi Pratika
Pakar Kuliner Umar Usman
Kuliah Setahun Jadi Pengusaha
No comments:
Post a Comment